Esperienze

Eccellenze culinarie

Sapori e profumi che ti accompagneranno nel tuo soggiorno in liguria.

I profumi sono il filo conduttore che accompagna il viaggiatore alla scoperta di questa terra, da quello del pesto genovese a tutti gli altri che caratterizzano i prodotti enogastronomici tipici liguri.

La particolare conformazione ad arco della Liguria, caratterizzata da un sottile lembo di terra con i monti che scendono ripidi fino al mare, non deve far pensare ad un territorio povero di coltivazioni. Il paesaggio variegato ed eterogeneo, grazie ai terrazzamenti sulle colline, non ha impedito lo sviluppo dell’agricoltura e grazie al clima mediterraneo il territorio ha dato vita a un ricco ventaglio di prodotti tipici.
Ulivi, viti, carciofi, asparagi, basilico, erbe aromatiche, alberi da frutto sono solo alcuni dei prodotti agroalimentari ed enologici con marchio IGP e DOP che non potete mancare di gustare.

La Liguria è una terra che profuma di mare e di storia, ricca di sapori e tradizioni uniche. I suoi paesaggi sono così straordinari che ti verrà voglia di portarti a casa un pezzetto di questa terra. 
Presso l’Hotel puoi trovare in vendita alcuni prodotti tipici liguri di alta qualità, prodotti artigianalmente da aziende locali i cui metodi di lavorazione ormai sono consolidati nel tempo.

A Spotorno vantiamo la presenza dell’Azienda Vitivinicola Cantine Sancio che produce vini liguri DOC come il Vermentino, il Pigato, il Rossese e IGT come il Lumassina, il Mataosso e la Granaccia.

Per informazioni: cantinasancio.it

Sempre sulle colline di Spotorno si trova l’Azienda Agricola di Christian Sancio che produce Olio Extravergine di Oliva ottenuto esclusivamente dalla spremitura delle olive Taggiasche degli uliveti di Spotorno, effettuata a pochissime ore dalla raccolta, nel loro frantoio.

Per informazioni: oliosancio.com

E tra le nostre eccellenze gastronomiche non potevamo non inserire il Pesto genovese così popolare da meritarsi un consorzio che fissa le esatte proporzioni dei suoi ingredienti. Noi consigliamo quello prodotto dalla ditta Cassalino che lo produce artigianalmente seguendo la tradizione.

Per informazioni visita la pagina Fb: @cassalinoriccardopastafresca

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